10 sitios en Madrid donde encontrar buenas legumbres y otros platos de cuchara para soportar el frío invierno
En estos 10 sitios de Madrid podrás combatir el frío con platos de cuchara o unas buenas legumbres que no querrás dejar de comer
1. Restaurante Malacatin
¿Cómo llegar a Malacatin?
Calle la Ruda, 5
28005. Madrid. España.
Tlf. +34 91 365 52 41
En este popular restaurante en pleno 'Rastro' de Madrid, siguen haciendo el mismo cocido (21€) desde 1895. Sus raciones son abundantes, tanto, que se dice que si logras comértelo todo, la casa invita. También buena carta de tapas y una amplia y escogida carta de vinos que recorre todas las regiones y D.O. de España.
2. Restaurante Lhardy
¿Cómo llegar a Lhardy?
Carrera de San Jerónimo, 8
28014. Madrid. España.
Tlf. +34 91 521 33 85
Su Cocido (36,50€) goza de una fama que traspasa fronteras. No en vano ha sido frecuentado por Reyes de España, presidentes de gobierno, ministros y personalidades varias. Preparan también unos excelentes Callos a la Madrileña (26€).
3. La Copita Asturiana
¿Cómo llegar a La Copita Asturiana?
Calle de Tabernillas, 13
28005. Madrid. España.
Tlf. +34 91 365 10 63
Este restaurante, próximo al Mercado de la Cebada, es famoso por sus deliciosas Fabes con Almejas aunque sus Callos con Garbanzos merecen también una prueba.
4. Restaurante Villoldo
¿Cómo llegar a Villoldo?
Calle Lagasca, 134
28006. Madrid. España.
Tlf. +34 91 022 45 52
Este restaurante de raíces palentinas, donde priman los productos frescos y naturales, tiene una especialidad deliciosa y reconfortante en estos tiempos de frío: Alubias blancas viudas de la Vega de Saldaña (12€). También las tienen guisadas con setas de temporada (15€).
5. Restaurante Taberna de Pedro
¿Cómo llegar a Taberna de Pedro?
Calle de Montalbán, 3
28014. Madrid. España.
Tlf. +34 91 457 33 63
Pedro García de la Navarra tiene un impresionante recorrido por las mejores cocinas (Viridiana, Príncipe de Viana, El Amparo, Aldaba) y aquí, en el restaurante que regenta con su hermano, nos ofrece una cocina tradicional, honesta y de altísima calidad. Sus Lentejas, con chorizo del Bierzo además de patatas y panceta, merecen una visita.
6. Restaurante De La Riva
¿Cómo llegar a De La Riva?
Cochabamba, 13
28016. Madrid. España.
Tlf. +34 91 458 89 54
La frescura y calidad de sus productos se deben a su ubicación al lado del mercado de Chamartin, donde su propietario hace la compra diariamente. La preparación posterior es, igualmente, de altísimo nivel y tardicional. Magníficas las Lentejas con chorizo y oreja.
7. Restaurante El Puchero
¿Cómo llegar a El Puchero?
Padre Damian, 37
28036. Madrid. España.
Tlf. +34 91 345 62 98
Buenísimos Callos a la Madrileña y, según el día, Lentejas, Cocido o Judiones de La Granja. Buena calidad, generosas raciones y buenos precios.
8. Restaurante Viridiana
¿Cómo llegar a Viridiana?
Juan de Mena, 14
28014. Madrid. España.
Tlf. +34 91 531 10 39
Abraham García nos sorprende con unas Lentejas con Curry, Gamba roja de Palamós y Sobrasada de Mallorca. Una manera innovadora de comer unas sencillas legumbres.
9. Restaurante La Tasquita de Enfrente
¿Cómo llegar a La Tasquita de Enfrente?
Calle Ballesta, 6
28004. Madrid. España.
Tlf. +34 91 532 54 49
En este negocio familiar que comenzó como una casa de comidas y que ha ido evolucionando hasta convertirse en una referencia de la alta gastronomía madrileña. En esta temporada ofrece un delicioso Guiso de Pochas con Brunoise de Cebolla por 18€.
10. Restaurante La Plaza de Chamberí
¿Cómo llegar a La Plaza de Chamberí?
Plaza de Chamberí, 10
28010. Madrid. España.
Tlf. +34 91 446 06 97
Aquí se podría decir que cubrimos casi todas las posibilidades. Durante la semana, y como plato del día, podremos disfrutar de unas ricas Patatas con Níscalos, Lentejas a la Madrileña, Cocido en tres vuelcos, Judías blancas o de Tolosa con su compaña y Verdinas con Rape y Carabineros, ¡Casi nada!
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